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便秘解消のための野菜ジュースを手作りするには？

便秘解消のために野菜ジュースを手作りしたい！そんな時にどうやって作るかが問題ですよね。
主に、ミキサーで作るか、低速ジューサーで作るか、という選択肢になるかと思います。
それぞれメリット、デメリットがありどちらがいいかは用途によります。

特徴を把握して、自分にあったものを選びたいですね。

カッター(ブレード)で食材を切り刻んでジュースにする。
水や牛乳など、水分を加える必要があります。
食材をまるごと砕いて飲むので、食物繊維を効率的に摂取することが出来ます。

しかし、カッターが高速で回転するため、食材との間に摩擦熱が発生します。
この摩擦熱が、食材の栄養素を多少なりとも損なってしまいます。

また、高速回転するカッターが空気を取り込み、ジュースが酸化しやすい(=味が落ちる)と言う欠点もあります。

最近流行なのが、「低速ジューサー」と呼ばれるもの。
石臼ですり潰すかのように、ジューサー内のスクリューで食材を絞ってジュースを作るというもの。
ジュースとは別に、食材から絞った後の搾りかすが出ます。

ミキサーで作ったジュースはドロッとしていますが、低速ジューサーで作ったジュースはさらっとした飲み口なのが特徴。

食物繊維の量という点では、ミキサーに軍配が上がりますが、絞る過程が低速のため摩擦熱の影響が少なく、栄養素の破壊が少ないという点が魅力。
特に、ダイエットに効果がある酵素は熱に弱いため、酵素を取りたければ低速ジューサーが第一候補になるでしょう。

ミキサーと低速ジューサーの特徴を総合的に踏まえて私がおすすめするのが、クビンスのホールスロージューサー。
スロージューサー、つまり低速ジューサーの一種です。

クビンスのホールスロージューサーで作った野菜ジュースは、腸のお掃除役の水溶性食物繊維と、便の保水性を高める不溶性食物繊維との2種の食物繊維がバランスよく含まれます。
便秘の解消には食物繊維が欠かせませんが、間違った食物繊維の取り方をすると、便秘が余計にひどくなってしまう場合があるんです。

例えば、不溶性食物繊維のみをたくさん摂取するなど。
大豆に食物繊維が豊富と聞いて、大豆ばかり食べてたら要注意です。
大豆には不溶性の食物繊維が多いので、水溶性の食物繊維が不足すると結局便秘は治らないという事になりかねません。
何事のバランスが大切です。
クビンスならバランスよく摂取できます。

また、先ほど説明したとおり低速ジューサーは酵素を破壊せずにジュースに出来ます。
酵素はダイエットに効果があることで有名ですが、体の健康のためにも有効な栄養素です。
せっかく野菜ジュースを手作りするなら、酵素もいっぱい取りたいですよね。